Naposteluun

Oliivit 3,5€

Viljan krutongit 3,5€

Paahdetut mantelit 4€

Reganin eväät 7€ (v)

Höyryävää focacciaa, oliiviöljyä, balsamicoa

 Piänempää

Liemessä 10€ (pyydettäessä v, pyydettäessä g)

Keittokauppias Boulangerin jalanjäljissä olemme keitelleet täyteläisen liemen, jonka kanssa tarjoilemme tuoretta focacciaa sekä Bistro Viljan majoneesia.

Potut pottuina 8,5 € (l, g, pyydettäessä v)

paahdettuja puikulaperunoita Viljan tapaan, ruskistettua voita ja Bistro Viljan majoneesia.

 Lisää annokseen parmesaani +1€

Lisää annokseen vuusto +1,5€

 Vetanat 12,5€ (pyydettäessä v, pyydettäessä g)

marinoitua sientä, valkosipuli-yrttivoita, valitsemaasi juustoa ja leipää.

Popsi popsi 12,5€ (g, l, pyydettäessä v)

Paahdettua porkkanaa ja rakuunapistou, hunajaa, tahinia ja auringonkukansiemeniä

Suurempaa:

Punajuuriviljatto 28€ (g, l, pyydettäessä v)

Täyteläistä punajuuriviljattoa, Mouhijärven herkkujuustolan Väinö camembertia, lehtikaalia, kaakaobalsamicoa ja saksanpähkinää.

Viljatto & kuhaa 32€ (g)

Täyteläistä punajuuriviljattoa, kuhaa, lehtikaalia ja kotimaista hernettä.

Parmigiana di Melanzane 22 €

(pyydettäessä v, pyydettäessä g)

Helpotusta Italiakaipuuseen. Tomaattista munakoisovuokaa gratinoituna mozzarellalla. Annos tarjoillaan raikkaalla salaattipedillä ja kylkeen leipää.

Ranskalainen sipulisoppa 22 € (pydettäessä v, pyydettäessä g)

Klassikoiden klassikko! Sipulisoppa gratinoidaan runsaalla Vilho-kittijuustolla ja viljan krutongeilla. Kylmien ja tuulisten päivien pelastus Bon appétit!

Pirunvuoren pannu 18€ (l, pyydettäessä g)

Lähitilan luomumunia, tomaattikastiketta, fetaa, chiliä ja Viljan focacciaa.

Makeampaa:

 Mustikkakukko 11€ ( v )

Ruiskuoreen leivottu lämmin mustikkakukko ja Viljan kardemummajäätelöä.

Crème brûlée Viljan tyyliin 9,5€ (v, g)

Suolakaramellilla maustettu paahtovanukas.

Viljan suklaakakku 11€ (v, pyydettäessä g)

Marenkia, appelsiinijäätelöä ja kahwesiirappia

Pala juustoa 6€ (pyydettäessä g)